Pileći file s rižom je jedna od najčešćih kombinacija proteina i ugljikohidrata u fitnessu jer su jednostavni za pripremu i cijenom dostupni. Čak i kada je napravite na najjednostavniji način uz rižu, dovoljno je da ste je marinirali u drugačijem začinu ili da u rižu ubacite neki od svojih omiljenih začina. Uz umak od špinata niti jedno jelo nije dosadno.
Pileći file na 100 grama svježe namirnice sadrži 23 grama proteina i samo 110 kCal. Obična bijela riža na 100 grama ima čak 78 grama ugljikohidrata i 351 kCal.
Sastojci:
- 450 g pilećih filea (pileća prsa)
- 150 g riže (npr. basmati)
- 450 g smrznutog narezanog špinata
- 2 dcl rižinog vrhnja za kuhanje (može i sojino)
- 2 češnja češnjaka
- 1 žličica kurkume
- 1 žličica kopra
- sol
- 1 žličica kokosovog ulja
Priprema:
Piletinu narezati na manje tanke komade i začiniti kurkumom. Zagrijati kokosovo ulje na grill tavi i piletinu kratko grillati. Prebaciti na suhi papir i malo posoliti. Skuhati rižu, posoliti i pred kraj dodati žličicu kopra.
U posudici zagrijati kokosovo vrhnje za kuhanje i kada zakuha ubaciti smrznuti narezani špinat. Nakon što se špinat rastopi, dodati 2 sitno nasjeckana češnjaka, sol i papar. Prokuhati miješajući.
Nutritivna vrijednost jednog obroka (makronutrijenti): P 39 grama, UH 43 grama, M 5 grama
Energetska vrijednost jednog obroka: 443 kCal
